La Mejor Ensaladilla De Merluza

Cómo preparar una deliciosa ensaladilla de merluza

La ensaladilla de merluza es una receta sencilla y deliciosa que se puede preparar en unos minutos y resulta perfecta para tomar como plato principal o como aperitivo.

La merluza es uno de los pescados más utilizados en la cocina por su versatilidad y porque se cocina rápidamente. Esta receta es una forma original de disfrutarla y conseguir un plato sabroso y nutritivo.

Ingredientes para preparar la ensaladilla de merluza

• 400 g de filetes de merluza limpios y desespinados
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla mediana
• 1 pimiento verde grande
• 100 g de aceitunas negras
• 100 g de guisantes congelados
• 4 huevos cocidos
• 2 cucharadas de mayonesa
• Aceite de oliva virgen extra para aliñar
• Sal y pimienta

Paso a paso para preparar la ensaladilla de merluza

Paso 1: Cocinar la merluza

Coloca los filetes de merluza en una sartén con un poco de aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta y cocina a fuego medio unos 5 minutos por cada lado.

Paso 2: Preparar los ingredientes

Mientras se cocina la merluza, prepara los demás ingredientes: lava y pela los tomates, la cebolla y el pimiento. Pica los tomates en dados y corta la cebolla y el pimiento en juliana. Añade al bol también las aceitunas y los guisantes.

Paso 3: Mezclar los ingredientes

Una vez cocinada la merluza, déjala enfriar unos minutos y después córtala en dados. Agrega los dados de merluza al bol con el resto de ingredientes y mezcla bien.

Paso 4: Añadir los huevos cocidos y la mayonesa

Pela y corta los huevos cocidos en dados y añádelos a la ensaladilla. Agrega la mayonesa y vuelve a mezclar todos los ingredientes.

Paso 5: Aliñar y servir

Por último, aliña la ensaladilla de merluza con un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Sirve fría y disfruta de esta deliciosa receta.